Upplev Fangst
Nyhet hos oss! Vi har fått in danska Fangst - ett varumärke för dig som uppskattar god mat, nordiska smaker och råvaror från havet.
Konserverad fisk har fått ett rejält uppsving de senaste åren, och Fangst är ett fint exempel på hur en klassisk konserv kan förvandlas till något modernt, elegant och riktigt gott. Med fisk och skaldjur från nordiska vatten skapar Fangst produkter som passar lika bra till en enkel lunch som till en middag med vänner.
Vad är Fangst?
Fangst är ett danskt varumärke med fokus på fisk och skaldjur från norra vatten. Namnet Fangst betyder helt enkelt ”fångst” på skandinaviska, och företagets idé är att lyfta fram råvaror från havet genom varsam konservering och nordiska smaker.
Fangst fokuserar på nordiska råvaror från havet och kombinerar traditionella metoder med moderna smaker. Resultatet är smakrika produkter som passar lika bra till en enkel lunch som till en middag, förrätt eller en trevlig plockmåltid med vänner.
Konserverad fisk
När man tänker på konserverad fisk kanske man först tänker på tonfisk eller traditionella sardiner. Fangst visar att det finns så mycket mer att upptäcka. I sortimentet finns bland annat sill, brisling, musslor, lax, öring, hälleflundra och fisklever.
En av de stora fördelarna med Fangst är enkelheten. Du behöver inte laga avancerade rätter för att få till en riktigt god måltid. Öppna burken, lägg upp fisken på ett fat och servera tillsammans med gott bröd, citron, färska örter, sallad eller kokt potatis.
Hur man serverar det
Fangst passar också perfekt för den som gillar nordisk tapas. Ställ fram flera olika burkar på bordet tillsammans med bröd, ost, grönsaker och andra favoriter. På kort tid har du en enkel och smakrik måltid som passar både till vardag och fest.
Fangst fokus
Fangst har ett särskilt fokus på råvaror från nordiska vatten. Sortimentet innehåller bland annat brisling från Östersjön, sill från norska havet och musslor från Limfjorden i Danmark. Genom att arbeta med olika arter och smaksättningar vill Fangst visa upp bredden i den nordiska matkulturen.
Brisling är ett exempel på en råvara som blivit allt mer intressant. Den lilla fisken påminner om sardiner och kan serveras på många olika sätt. Fangst erbjuder bland annat rökt brisling med olika kryddningar som lyfter fram den naturliga smaken.
Även sill får en modern tolkning. Istället för traditionella inläggningar arbetar Fangst med mild rökning och nordiska kryddor. Det ger en produkt som är enkel att servera och som passar utmärkt på ett gott bröd eller tillsammans med potatis och en fräsch sallad.
För den som tycker om skaldjur finns bland annat musslor. De kan serveras direkt ur burken eller användas som en del av en större måltid. Tillsammans med exempelvis gurka, fänkål, citron och färska örter blir det en enkel men elegant förrätt.
Därför bör du köpa fiskkonserv från Fangst
En annan uppskattad sak med konserverad fisk är att den är praktisk att ha hemma. Fangst kan förvaras i skafferiet och har lång hållbarhet. Det betyder att du alltid kan ha en god råvara nära till hands när du behöver en snabb lunch eller vill bjuda på något extra.
Vi tycker att Fangst är ett perfekt exempel på hur traditionell mat kan få en modern och inspirerande känsla. Det handlar om bra råvaror, nordiska smaker och framför allt om att det ska vara enkelt att äta gott.
Fangst är nu en nyhet hos oss och vi ser verkligen fram emot att låta fler upptäcka det danska varumärket.
Oavsett om du redan är ett stort fan av konserverad fisk eller om du är nyfiken på att prova något nytt rekommenderar vi att du börjar med en burk, lite gott bröd och kanske en skiva citron. Ibland behöver god mat faktiskt inte vara svårare än så!
Upplev produkter från FANGST idag! Du kommer inte ångra dig.. :)
