Recept Friluftsmat
Lätta recept ute i naturen
Morgongröt med Mjölkpulver
God, enkel och mättande frukost som passar lika bra hemma som på vandringen eller segelturen.
Blanda de torra ingredienserna kvällen före så behöver du bara koka vatten och hälla på när det är dags för frukost. Ett säkert kort för oss morgontrötta!
2 portioner
Ingredienser:
4 dl fiberhavregryn
8 msk mjölkpulver
1 dl torkad frukt / bär från naturen
8 dl vatten
En nypa Salt
Gör så här:
Koka upp vattnet och häll i havregrynen & mjölkpulvret under omrörning.
Tillsätt tillbehören & ringla över honungen.
Krämig omelett
En lyxig omelett med äggpulver & gräddpulver som gör den extra fluffig. Använd detta grundrecept och experimentera med dina favorit-tillbehör!
2 portioner
Ingredienser:
2 dl Heläggspulver
4 msk Gräddpulver
4 msk Svensk grönsaksmix
4-5 dl vatten
Stekfett (smör/kokosolja/ghee)
Kryddor & Salt
Gör så här: Blanda ihop samtliga ingredienser till en smet & låt stå 10-15 minuter.
Stek i fett på medelvärme.
Rör runt för äggröra eller stek & vik ihop för omelett.
Tips! Strö över nyriven Cheddarost.
Laktosfri Cappuccino (utan maskin)
4 portioner
Ingredienser:
1 dl Laktosfritt Mjölkpulver
5 dl Vatten
1 Shaker
4 Koppar kaffe
Gör så här: Skaka mjölkpulver och vatten i shaker tills det skummar. Häll mjölken över kaffet. Toppa med kakao eller carobpulver.
Laktosfri Fudge Med Jordnötssmör
Ingredienser:
1 dl Jordnötssmör
1 dl Honung
1 dl Laktosfritt Mjölkpulver
Gör så här: Blanda väl. Tryck ut på en skärbräda och skär i rutor eller rulla till bollar. Kan förvaras några dagar i kyl eller frysas ner.
Stekta Ägg
1 portion
Ingredienser:
0,25 dl Äggpulver
0,5 dl vatten
Toppa med lite isländsk Salt & peppar
Gör så här: Vispa ihop alla ingredienser & stek hastigt i fett på medelvärme.
Råstekt potatis
Överraska någon med en fjällbrunch. Servera råstekt potatis tillsammans med äggröra med tillexempel torkad renkorv!
2 portioner
Ingredienser:
1 förpackning Äggröra4 dl Lufttorkad potatis
8 dl vatten
Stekfett (smör/kokosolja/ghee)
Toppa med lite isländsk Salt & peppar
Gör så här:
Blötlägg potatisen 10-15 min & stek därefter i fett under omrörning. Blanda äggröran med vatten och stek i fett under omrörning.
Krydda & servera.
Äppelpannkakor med kanel 10 st
Ett klassiskt recept med nordisk touch.
Praktiskt förpackning att ha med på vandringen, båtturen eller husvagnssemestern när sötsuget kommer!
Ingredienser:
2 förpackningar Pannkakor med äpple & kanel
Tillbehör så som nyplockade blåbär eller lingon
Stekfett
Vatten
Gör så här:
Blanda mixen med vatten enligt anvisningen på förpackningen.
Stek på medelvärme i fett.
Servera med skogens tillbehör.
Kladdkaka
Med denna färdiga pulvermix får du enkelt till den perfekta konsistensen.
2 portioner
Ingredienser:
1 förpackning Kladdkaka
Vatten
Smör / Ghee
Valfria tillbehör från skogen, t ex blåbär och lingon :)
Gör så här:
- Blanda vatten & pulvermix.
- Stek i fett på låg värme under lock.
- Servera med dina favorit-tillbehör.
Laktosfri & Glutenfri Frityrsmet
För Kött, Kyckling, Fisk & Skaldjur, Grönsaker
3 msk Äggpulver
3 msk Laktosfritt Mjölkpulver
1 tsk Bakpulver
1/2 tsk Paprikapulver
1/2 tsk Salt
7 dl vatten
Vispa ihop ägg, mjölk, bakpulver och paprika i en liten skål. Lös upp blandningen med vattnet.
-Recept från: Friluftsmat, Swedish Outdoor Food
