Fangst Hjärtmusslor i Kallpressad Rapsolja 110g

I den danska Limfjorden är de naturliga förhållandena särskilt gynnsamma för hjärtmusslor. Här utvecklar de en mild och lätt salt smak samt en fast och fin köttstruktur som gör dem till en uppskattad delikatess. Många av musslorna exporteras till internationella kök, men några tas tillvara för att avnjutas lokalt.

För att bevara deras rena och delikata smak har FANGST valt en enkel tillagning där hjärtmusslorna konserveras i kallpressad rapsolja. Den milda oljan låter havets naturliga karaktär stå i centrum och framhäver musslornas fina textur och smak.

Servering

Perfekta att servera på bröd, i sallader eller som en del av en tapas eller förrätt.

Innehåll

HJÄRTMUSSLOR (cerastoderma edule, FAO 27, 53%), kallpressad rapsolja* (28,8%), salt. *Ekologisk.

Förvaring

Förvaras i rumstemperatur. Förvaras i kylskåp efter öppnande och konsumeras inom 1–2 dagar.

Näringsvärde per 100g
Energi: 852kJ / 205kcal
Fett: 15g
– varav mättat fett: 1g
Kolhydrater: 5,7g
– varav sockerarter: 0g
Protein: 12g
Fiber: --
Salt: 1,2g