Nordic Kings, 100% Gräsbetad & Ekologisk benmärg
100% gräsbetad & ekologisk benmärg
Förvandla vilken rätt som helst till ett näringskraftverk och ta din matlagning till nästa nivå med Nordic Kings 100 % gräsbetes EKO benmärg!
- Från Svenska Ekologiskt certifierade djur.
- 100% uppfödda på gräs & örter och 0% spannmål.
- Fri från tillväxthormoner, antibiotika och bekämpningsmedel.
- Varsamt bearbetad för att bibehålla bästa möjliga näringsprofil
- Innehåller bara EN ingrediens, inga tillsatser.
Om nose-to-tail-konceptet är skrämmande för dig men du fortfarande vill njuta av dess fördelar, är det enklaste sättet att lägga till benmärg i din kost för att komma igång. Den har en extremt läcker rik smak, vilket är anledningen till att den har används av många kulinariska kulturer runt om i världen. Förutom smaken har den också bra näringsämnen.
Benmärg innehåller betydelsefulla mängder av:
- Kollagen (och så glycin)
- Glukosamin
- Kondroitin
Benmärg ger en liten mängd av B-vitaminerna tiamin, riboflavin, vitamin B12, pantotensyra och biotin, som behövs för viktiga kroppsprocesser, inklusive energiproduktion.
Benmärg innehåller 4 gånger mer vitamin E än kött, lever och talg. Om man tittar på mineralinnehållet i benmärgen är kalcium den absoluta vinnaren.
Eftersom Nordic Kings benmärg kommer från gräsfodrade kor har den ett gynnsamt omega 3/omega 6-förhållande. Dessutom har benmärgsfett en hög mängd långkedjade mättade fetter som oljesyra, stearinsyra, palmitinsyra och andra essentiella fettsyror som konjugerad linolsyra (CLA).
Hur man använder benmärg
Du kan i princip använda benmärg för alla recept som kräver matolja eller fett då den är mild i smaken!
Prova benmärg istället för en vegetabilisk olja för stekning, för att steka ett ägg, pommes frites eller potatis. Grilla ditt kött med benmärg i grillpannan. Att sautera grönsaker eller snabbt värma upp organkött fungerar också bra! Du kan också förvandla en växtbaserad måltid, som ris, hirs eller andra ångade spannmål, till en super näringsrik maträtt full av nyttigheter genom att tillsätta en matsked benmärg. Tillsätt benmärg till Nordic Kings Benbuljongs pulver. Med bara två ingredienser och kokt filtrerat vatten har du gjort en näringsrik benbuljong på bara 2 sekunder – som smakar hemlagad! Eller använd den som pålägg på surdegsbröd, lägg till det i kaffet – möjligheterna är oändliga!
Labbtestad och utan tillsatser
Nordic Kings benmärg kommer i en glasburk och är utan konserveringsmedel, salt, transfetter, färgämnen eller färgämnen, MSG och smakförstärkare och andra tillsatser. Dessutom är den laboratorietestad för tungmetaller och dess idealiska fettsyraprofil.
Bearbetningsmetod
Benmärgen extraheras försiktigt, värms sedan försiktigt upp och filtreras för att separera fettet från den återstående bindväven. Resultatet är ett rent fett som, när det har svalnat, är fast vid rumstemperatur.
Ursprung
Nordic Kings högsta prioritet är kvaliteten på deras råvaror.
Det är därför alla deras ingredienser är 100% gräsmatade (0% spannmål!) och kommer från glada och friska djur som får ströva fritt i det orörda svenska landskapet, betar frodigt grönt gräs och örter.
Nordic Kings lantbrukare arbetar enligt strikta svenska KRAV och EU:s ekologiska riktlinjer för att försäkra dig om att kvaliteten på deras produkter är oöverträffad.
Dessutom arbetar de bara med små partier och gör produktionen i egen regi. Detta gör att de kan kontrollera deras standarder från början till slut.
Lagring
Förvara Benmärg svalt (max. 8°C) mörkt – eller i kylen. Rekommenderad hållbarhet oöppnad är upp till 12 månader. När den öppnats håller den i upp till 6 månader. Använd en ren sked varje gång du använder märgen och förslut burken tätt efter varje användning för att skydda den från fukt och luft.
Näringsvärde
Energi i 100 g 3700 kJ / 900 kcal
Fett (totalt) 100 %
– Mättat fett 45 %
– Enkelomättat fett 44 %
– Fleromättat fett 3 %
– Transfettsyra (naturlig) < 5 %
Ingredienser: 100 % gräsmatad och organisk benmärg
Producerad av: Nordic Kings Supplements
Fettsyrasammansättning (typiska värden)
Miristic Acid 2 %
Palmitinsyra 23 %
Palmitoleinsyra 4 %
Stearinsyra 17 %
Oljesyra 42 %
Linolsyra 3 %
Övriga 9 %